Busiate Senator Cappelli
Busiate are made with Senatore Cappelli durum wheat semolina, a prized variety grown in Sicily, which guarantees a unique and authentic flavor. Handcrafted, they are bronze drawn to obtain a rough surface that perfectly holds the condiments. Slow drying at low temperature preserves all the nutritional characteristics and the rich flavor of the wheat, for a pasta with the perfect consistency.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.