Senatore Cappelli Trapanese Busiate
The Busiate Trapanesi from Pastificio Di Bella in Patti are made with precious Senatore Cappelli durum wheat semolina, a variety cultivated in Sicily and appreciated for its authentic and rich flavour.
Handmade and bronze-drawn, they have a rough and porous surface, ideal for perfectly holding any sauce, from classic pesto alla trapanese to more flavourful sauces.
Slow drying at low temperatures preserves all the properties of the wheat and gives the pasta a perfect consistency, bringing to your table all the quality and tradition of real artisan Sicilian pasta.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.
Senatore Cappelli Trapanese Busiate