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Cunzata Sicilia
Ricotta Infornata
Ricotta Infornata
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La ricotta infornata siciliana è un prodotto tipico della pastorizia isolana, nato dall’esigenza di conservare la ricotta fresca più a lungo. Dopo essere stata provata del suo siero, viene cotta lentamente al forno fino a ottenere una crosta dorata e saporita, che racchiude un cuore compatto, dal gusto intenso. Diversa dalla ricotta di primo forno per consistenza e aromaticità, è perfetta da gustare da sola oppure grattugiata su paste e verdure per aggiungere un tocco autentico e rustico ai piatti.
Azienda
Azienda
I formaggi siciliani nascono dal sapere delle aziende artigianali locali, che tramandano da generazioni tecniche tradizionali per offrire prodotti autentici e ricchi di sapore.
