Senator Cappelli Pasta
Paccheri pasta from Pastificio Di Bella in Patti is made with fine Senatore Cappelli durum wheat semolina, an ancient Italian variety renowned for its intense and authentic flavour.
Thanks to the bronze drawing process, each pacchero has a rough and porous surface, ideal for holding and enhancing rich and full-bodied sauces.
Slow drying at low temperatures preserves the properties of the wheat, giving the pasta a perfect consistency and a naturally rich taste. An artisanal speciality that brings all the quality and tradition of the best Sicilian pasta to your table.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.