Apricot Jam
A jam with a rich and enveloping flavor, which combines a harmonious sweetness with a pleasant acidic note. The apricots, harvested on the island of Vulcano, are distinguished by their thin skin and their reddish color. Perfect for breakfast, it is also ideal for filling desserts and cakes, such as Sacher or chocolate cakes. Also excellent in savory combinations, it perfectly accompanies mature pecorino and cow's milk cheeses.
"SimipiaceVulcano®" è un'azienda situata sull'isola di Vulcano, nell'arcipelago delle Isole Eolie. Fondata da Maurizio e Patrizia, il laboratorio nasce dalla loro esperienza gastronomica e dalla passione per i prodotti locali. Qui trasformano i frutti della terra e del mare delle isole, rispettando la stagionalità naturale dei loro ingredienti.