Busiate from Trapani
Busiate Trapanesi from Pastificio Di Bella in Patti are made with selected Sicilian durum wheat semolina, following artisan tradition to bring all the authentic taste of Sicily to your table.
Bronze drawn, they have a rough and porous surface perfect for retaining every sauce, enhancing the flavors and aromas of Mediterranean cuisine.
Slow drying at low temperatures preserves the properties of the wheat and gives the pasta a perfect consistency and an intense, natural flavor.
Ideal with Trapanese pesto, fish sauces, or meat ragù, they represent a true excellence of Sicilian artisanal pasta, designed for those who seek quality, authenticity, and tradition in every dish.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.