Salina Bianco IGP - Cantine Colosi
Il Salina Bianco IGP di Cantine Colosi è un bianco di grande carattere, frutto di un blend equilibrato di 50% Inzolia e 50% Catarratto, coltivate nella suggestiva zona di Capo Faro – Salina su terreno vulcanico.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdognoli. Cantine Colosi+1 Al naso si aprono aromi delicati e mediterranei: sentori di frutta matura — pesca bianca, agrumi e frutta a polpa gialla — accompagnati da note floreali e da un’elegante sfumatura minerale tipica del suolo vulcanico.
In bocca risulta fresco, sapido e fruttato, con una mineralità che dona equilibrio e una buona acidità che ne esalta la vitalità e la piacevolezza.
Il Salina Bianco IGP è perfetto con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei o primi leggeri, ideale come bianco per accompagnare una cena estiva, un pranzo di mare o un aperitivo elegante.
Servire fresco, a circa 8-10 °C, per apprezzarne al meglio le sue qualità.
Anno: 2024
Cantine Colosi è un’azienda vinicola situata a Salina, nelle Isole Eolie (Sicilia), nota per valorizzare i vitigni autoctonie i terreni vulcanici dell’isola. Con passione e rispetto per la tradizione, unisce tecniche moderne e metodo artigianale per creare vini eleganti, espressivi e legati al territorio. Punta sulla qualità, la sostenibilità e l’innovazione, proponendo etichette riconoscibili e raffinate.
Salina Bianco IGP - Cantine Colosi