Cunzata Sicilia
Salina Bianco IGP - Cantine Colosi
Salina Bianco IGP - Cantine Colosi
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Il Salina Bianco IGP di Cantine Colosi è un bianco di grande carattere, frutto di un blend equilibrato di 50% Inzolia e 50% Catarratto, coltivate nella suggestiva zona di Capo Faro – Salina su terreno vulcanico.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdognoli. Cantine Colosi+1 Al naso si aprono aromi delicati e mediterranei: sentori di frutta matura — pesca bianca, agrumi e frutta a polpa gialla — accompagnati da note floreali e da un’elegante sfumatura minerale tipica del suolo vulcanico.
In bocca risulta fresco, sapido e fruttato, con una mineralità che dona equilibrio e una buona acidità che ne esalta la vitalità e la piacevolezza.
Il Salina Bianco IGP è perfetto con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei o primi leggeri, ideale come bianco per accompagnare una cena estiva, un pranzo di mare o un aperitivo elegante.
Servire fresco, a circa 8-10 °C, per apprezzarne al meglio le sue qualità.
Anno: 2024
Azienda
Azienda
Cantine Colosi è un’azienda vinicola situata a Salina, nelle Isole Eolie (Sicilia), nota per valorizzare i vitigni autoctoni e i terreni vulcanici dell’isola. Con passione e rispetto per la tradizione, unisce tecniche moderne e metodo artigianale per creare vini eleganti, espressivi e legati al territorio. Punta sulla qualità, la sostenibilità e l’innovazione, proponendo etichette riconoscibili e raffinate.
Ingredienti
Ingredienti
Classificazione
Vino Salina Bianco IGP
Vitigno
Inzolia 50%, Catarratto 50%
Zona produzione
Capo Faro, Salina – Sicilia
Terreno
Vulcanico
Sistema di allevamento
Controspalliera
Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Profumo
Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce.
Gusto
Fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.
Abbinamento
Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare
Gradazione alcolica
12,5% vol
Temperatura di Servizio
8 /10 °c
