Capperi di Salina Cunzati
I Capperi cunzati sott’olio dell’Azienda Agricola Virgona, realizzati con capperi di qualità riconosciuti Presidio Slow Food, sono conditi con olio extravergine d’oliva, aceto, origano, finocchietto selvatico, aglio e pepe nero per un profilo aromatico ricco e bilanciato. Un mix mediterraneo che sprigiona profumo e sapidità senza coprire gli ingredienti, ideale per antipasti gourmet, bruschette, insalate e ricette tradizionali di alta qualità. Consiglio d’uso: servire a temperatura ambiente, completare con un filo di olio EVO a crudo e abbinare a formaggi freschi, pesce azzurro o verdure grigliate per esaltarne la fragranza.
L’Azienda Agricola Virgona valorizza la tradizione vinicola di Salina e, oltre al vino, è specializzata nella lavorazione dei capperi e nelle conserve tipiche. La gestione familiare garantisce prodotti genuini, naturali e di alta qualità, rispettando la tradizione dell’isola.
Capperi di Salina Cunzati