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Paccheri pasta from Pastificio Di Bella in Patti is made with 100% Sicilian durum wheat semolina, selected to guarantee an authentic taste and all the quality of traditional craftsmanship.
Every step of the production process follows traditional methods: bronze drawing gives the pasta a rough and porous surface, perfect for holding rich, creamy, and flavorful sauces.
Slow drying at low temperatures preserves the properties of the wheat, keeping its aroma, texture, and natural flavor intact. Ideal for bold first courses, capable of transforming every recipe into an authentic Sicilian culinary experience.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.