Dried Datterino Tomato
Campisi sun-dried datterino tomatoes are slowly sun-dried, according to ancient Sicilian tradition. After careful selection, the tomatoes are cut, salted by hand, and left to ripen naturally under the warm Sicilian sun. This artisanal process, inherited from local culinary culture, preserves the tomato's authentic flavor, allowing us to savor it even in the coldest months.
Da oltre un secolo legata al mare, Campisi Conserve produce e trasforma una vasta gamma di prodotti ittici. Grazie all'uso di antiche tecniche arabe, perfezionate nel tempo, e alla stagionatura in un clima ideale, la famiglia Campisi custodisce con orgoglio metodi quasi estinti nella lavorazione del tonno.