Polvere di Pomodori Secchi
La Polvere di Pomodori Secchi di Salina dell'Azienda Agricola Virgona è un condimento naturale che racchiude tutto il sapore autentico dei pomodori coltivati sull'isola di Salina, nel cuore dell'arcipelago delle Eolie. Dopo la raccolta, i pomodori vengono essiccati e lavorati fino a ottenere una polvere fine e profumata che conserva tutta l'intensità aromatica e la ricchezza di gusto del frutto.
Dal colore intenso e dal sapore ricco e concentrato, è ideale per insaporire primi piatti, risotti, bruschette, focacce, impasti per pane e pizza. Perfetta anche come tocco finale su verdure, carne, pesce e antipasti, dona alle ricette una nota mediterranea unica, evocando i profumi e i sapori delle Isole Eolie.
The Virgona Farm promotes the winemaking tradition of Salina and, in addition to wine, is specialized in the processing of capers and typical preserves. The family management guarantees genuine, natural and high quality products, respecting the tradition of the island.