Pappardelle
Pappardelle from Pastificio Di Bella in Patti are made with 100% Sicilian durum wheat semolina and are the result of artisanal processing that enhances the entire tradition of true Italian pasta.
Bronze-drawn to obtain a rough and porous surface, they perfectly retain every sauce, enhancing the flavour of the richest and most enveloping condiments.
Slow drying at low temperatures preserves the authentic taste of the wheat and gives the pasta a full-bodied and natural consistency.
Thanks to their wide and substantial shape, they are perfect with meat ragù, mushrooms, game, and typical Mediterranean condiments, for a first course with an intense and genuine flavour.
Il Pastificio Di Bella, produce Pasta Fresca e Pasta Secca in formati tipici regionali e trafilati al bronzo con l’obiettivo di far coesistere modernità, passione e tradizione. Dall’aspetto semplice e raffinato, i prodotti del Pastificio Di Bella vengono quotidianamente prodotti nel laboratorio di Patti, curando la produzione in ogni sua fase fin dalla coltivazione per portare sulle vostre tavole prodotti sani, genuini e dai sapori unici, fortemente legati alla tradizione e al territorio.