Grillo Sicilia DOC "Acacia" - Colosi Winery
Grillo Selezione Acacia DOC Sicilia by Cantine Colosi is a white wine made from 100% Grillo grapes, an authentic expression of Sicilian territory. Aging in acacia wood gives the wine a delicate vanilla note and a pleasant roundness, while preserving the fragrance and freshness typical of the varietal.
On the nose, it is fine and elegant, with floral and fruity hints enriched by light sweet nuances. On the palate, it is balanced, soft, and harmonious, with good persistence.
Ideal with fresh dishes, timbales, and fried food, it is a versatile wine that pairs perfectly with Mediterranean cuisine.
Cantine Colosi è un’azienda vinicola situata a Salina, nelle Isole Eolie (Sicilia), nota per valorizzare i vitigni autoctonie i terreni vulcanici dell’isola. Con passione e rispetto per la tradizione, unisce tecniche moderne e metodo artigianale per creare vini eleganti, espressivi e legati al territorio. Punta sulla qualità, la sostenibilità e l’innovazione, proponendo etichette riconoscibili e raffinate.