Zafferano
Lo Zafferano di Pietra Zita di Sant’Angelo di Brolo è una spezia preziosa e autentica, coltivata con passione nel cuore della Sicilia.
Ogni anno, tra metà ottobre e metà novembre, la raccolta avviene all’alba, quando i campi si trasformano in un meraviglioso tappeto di fiori viola. Gli stimmi vengono raccolti a mano con pazienza e poi essiccati a basse temperature per preservare al massimo aroma, colore e qualità.
Un prodotto naturale e purissimo, perfetto per arricchire i tuoi piatti gourmet, dai risotti alle preparazioni dolci e salate, con il gusto autentico della tradizione siciliana.
Pietra Zita coltiva e trasforma a mano in Sicilia, tra i Nebrodi, a Sant’Angelo di Brolo(Messina):confetture genuine, olio EVO, zafferano e specialità pronte da portare in tavola. Ogni prodotto nasce da ingredienti naturali e tanta cura: niente scorciatoie, solo gusto pulito e una filiera seguita dal campo al vasetto.