Salame S.Angelo IGP
Il Salame S. Angelo IGP è l’unico salume a marchio IGP in Sicilia, firmato Salumificio Pintaudi e prodotto a Sant’Angelo di Brolo: una garanzia di autenticità legata al territorio. Prodotto unicamente con carni italiane selezionate, mantiene intatte le caratteristiche dell’antica ricetta per un profilo aromatico equilibrato e riconoscibile.
– taglio delle carni “a punta di coltello”
– miscela con sale marino e pepe nero mezza grana
– lenta stagionatura naturale 30–40 giorni in budello naturale
Al taglio, la fetta è compatta, profumata e leggermente speziata, con un gusto pulito e persistente tipico di Sant’Angelo di Brolo. Seleziona il formato, aggiungi al carrello e porta in tavola l’eccellenza IGP del Salumificio Pintaudi.
Il salumificio Pintaudi snc di Pintaudi Carmelo nasce nel 1982, ha sede a Sant’Angelo di Brolo, area tipica per la produzione di salumi.
L’azienda, grazie ad un laboratorio artigianale, garantisce una produzione basata sulla ricerca della massima qualità e sulla cura dei minimi particolari, sfruttando al meglio la natura e le caratteristiche che il territorio offre. É proprio il microclima che riesce ad influenzare in modo positivo la fase della stagionatura, rendendoli dei prodotti unici dal gusto inimitabile.