Ricotta Primo Forno
La ricotta di primo forno dell'Azienda Agricola Isgò è una specialità tipica siciliana, ottenuta dalla ricotta fresca che, dopo essere stata delicatamente privata del suo siero, viene cotta in forno fino a formare una leggera crosticina dorata in superficie. Il cuore rimane morbido e cremoso, con un sapore dolce e lattiginoso che esalta la purezza del latte.
Preparata secondo metodi artigianali con latte ovicaprino senza conservanti né additivi, è ideale da gustare da sola, con miele o marmellate.
Trattandosi di prodotti artigianali, il peso indicato potrebbe subire una variazione fino a 100 g.
L’Azienda Agricola Isgrò, certificata biologica, opera sulle colline di Furnari e Tripi producendo formaggi ovicaprini tipici della tradizione siciliana. Offre pecorino fresco e stagionato, ricotta fresca, ricotta infornata messinese e il rinomato Maiorchino, presidio Slow Food. I prodotti sono acquistabili sia online sia tramite vendita tradizionale. Situata in c/da Carone, a Furnari (ME), l’azienda garantisce qualità, autenticità e rispetto per l’ambiente.