Provola
La provola siciliana è un formaggio a pasta filata tipico dell’isola, prodotto con latte vaccino fresco secondo metodi artigianali tramandati da generazioni. La pasta è compatta, morbida e leggermente elastica, con un sapore dolce, aromatico e delicatamente lattiginoso. Perfetta come antipasto, in abbinamento a salumi, miele o marmellate, oppure usata in cucina per arricchire piatti tipici siciliani.
Trattandosi di prodotti artigianali, il peso indicato potrebbe subire una variazione fino a 100g.
L’Azienda Agricola e Casearia Scavone, situata tra le colline siciliane, produce formaggi tipici siciliani utilizzando latte bovino e ovino proveniente dai propri animali, nutriti con foraggi biologici coltivati in azienda. Segue una filiera chiusa e sostenibile, dalla terra alla tavola. Tradizione, natura e autenticità in ogni prodotto.