Provola Schiacciata Fresca
La provola schiacciata fresca siciliana è una variante tipica della tradizionale provola a pasta filata, riconoscibile per la sua forma leggermente appiattita e ovale. Prodotta con latte vaccino fresco, viene lavorata a mano secondo metodi artigianali. La sua pasta è morbida, elastica e umida, dal sapore dolce, lattiginoso e delicatamente aromatico. È perfetta da gustare al naturale, grigliata, accompagnata da pane caldo, verdure grigliate o miele, ma anche come ingrediente fresco in insalate o piatti leggeri.
Trattandosi di prodotti artigianali, il peso indicato potrebbe subire una variazione fino a 100g.
L’Azienda Agricola e Casearia Scavone, situata tra le colline siciliane, produce formaggi tipici siciliani utilizzando latte bovino e ovino proveniente dai propri animali, nutriti con foraggi biologici coltivati in azienda. Segue una filiera chiusa e sostenibile, dalla terra alla tavola. Tradizione, natura e autenticità in ogni prodotto.
Provola Schiacciata Fresca