Primo Sale con Pepe
Il Primo Sale con pepe è un formaggio fresco tipico della tradizione siciliana, lavorato artigianalmente. Ottenuto da latte crudo vaccino, caglio e salato solo una volta, da cui il nome “primo sale”. Alla pasta morbida e compatta vengono aggiunti grani di pepe nero interi o spezzati, che arricchiscono il gusto delicato del formaggio con una nota speziata e persistente. Il contrasto tra la dolcezza del formaggio fresco e il carattere del pepe rende questo prodotto ideale per chi cerca un sapore semplice ma deciso. Perfetto da gustare da solo, come antipasto, in taglieri rustici o abbinato a vini bianchi siciliani.
Trattandosi di prodotti artigianali, il peso indicato potrebbe subire una variazione fino a 100g.
L’Azienda Agricola e Casearia Scavone, situata tra le colline siciliane, produce formaggi tipici siciliani utilizzando latte bovino e ovino proveniente dai propri animali, nutriti con foraggi biologici coltivati in azienda. Segue una filiera chiusa e sostenibile, dalla terra alla tavola. Tradizione, natura e autenticità in ogni prodotto.
Primo Sale con Pepe