Pesto BIO della Contrada
Il Pesto BIO della Contrada di Contrada Crizzina è una specialità artigianale che racchiude i profumi e i sapori più autentici della tradizione siciliana. Realizzato con ingredienti biologici selezionati, nasce dall'incontro tra le mandorle tostate, il profumato basilico essiccato, l'intenso estratto di pomodoro siccagno e l'olio extravergine di oliva, dando vita a un condimento ricco, equilibrato e dal carattere unico.
Il pomodoro siccagno, coltivato secondo l'antica tradizione senza irrigazione, concentra tutta la dolcezza e l'intensità del sole siciliano, mentre le mandorle tostate donano una piacevole nota aromatica e una consistenza avvolgente. Il risultato è un pesto genuino che celebra il legame tra territorio, natura e saperi contadini.
Versatile e saporito, è ideale per condire pasta fresca o secca, arricchire crostini e bruschette, accompagnare formaggi o dare un tocco autentico a piatti di carne e pesce. Una ricetta che porta in tavola tutta l'essenza della Sicilia, preservando la qualità e i sapori delle materie prime biologiche.
Contrada Crizzina produce prodotti biologici siciliani a Castroreale, nel rispetto della natura, della biodiversità e delle antiche tradizioni contadine del territorio.