Miele di Cardo
Il Miele di Cardo prodotto da Mieli Siciliani nasce nelle vallate del territorio di Tripi (ME), un'area collinare situata intorno ai 450 metri sul livello del mare., è un miele raro e pregiato, che si distingue per il suo sapore delicato e aromatico. Prodotto dalle api che raccolgono il nettare dei fiori di cardo, una pianta spinosa tipica delle zone mediterranee, ha un colore che varia dall'ambra chiaro al dorato. Il suo gusto è leggermente floreale, con una leggera nota erbacea e un retrogusto dolce ma mai invadente. Questo miele è apprezzato per la sua finezza e la sua consistenza cremosa, che lo rendono perfetto per dolcificare tè, yogurt o da gustare al cucchiaio. È un'ottima scelta per chi cerca un miele naturale e delicato, capace di portare con sé i profumi e i sapori della natura mediterranea.
Mieli Siciliani di Antonio Cautela, situata a Tripi (Messina), si dedica da 17 anni alla produzione di miele e prodotti dell'alveare. Con circa 500 alveari, Antonio offre una vasta gamma di mieli uniflorali, come cardo, agrumi, melata, castagno, eucalipto e molti altri. L'azienda ha ottenuto diversi premi a livello nazionale per la qualità dei suoi prodotti.