Cunzata Sicilia
Capperonata
Capperonata
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La Capperonata dell’Azienda Agricola Virgona, preparata con i capperi di Salina riconosciuti Presidio Slow Food e inseriti tra i Top Italian Food 2025 di Gambero Rosso, è un contorno dal carattere agrodolce equilibrato e avvolgente. La ricetta unisce capperi, sedano, cipolla, olive e pomodori a pezzi in una sinfonia di profumi mediterranei che conquista al primo assaggio. Perfetta calda o fredda, è ideale come antipasto, su bruschette croccanti o come condimento per primi piatti dal gusto autentico. Consiglio d’uso: completare con un filo di olio EVO a crudo e qualche foglia di basilico per esaltarne fragranza e freschezza.
Azienda
Azienda
L’Azienda Agricola Virgona valorizza la tradizione vinicola di Salina e, oltre al vino, è specializzata nella lavorazione dei capperi e nelle conserve tipiche. La gestione familiare garantisce prodotti genuini, naturali e di alta qualità, rispettando la tradizione dell’isola.
Ingredienti
Ingredienti
Ingredienti: Pomodori pelati, capperi, olio di oliva extravergine, cipolla, SEDANO, olive, sale, pepe nero, zucchero, basilico.
Allergeni: Contiene sedano
Conservare in luogo fresco e asciutto
Valori Nutrizionali
Energia: 188 kJ / 45 kcal
Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 5 g
di cui zuccheri: 2 g
Proteine: 1 g
Sale: 2,7 g
