Cunzata Sicilia
Aged Provola
Aged Provola
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Sicilian aged provola is a stretched curd cheese made with cow's milk, processed according to ancient artisanal techniques. After an initial drying period, it is left to mature slowly, developing a thicker crust and a more intense and complex flavor than the fresh version. The paste becomes more compact and crumbly, with strong aromatic notes that recall the countryside and the pastoral tradition of the island. It can be enjoyed in slices, accompanied by full-bodied red wines or grated to enrich first courses and rustic dishes.
Since these are handcrafted products, the indicated weight may vary by up to 100g.
Azienda
Azienda
L’Azienda Agricola Isgrò, certificata biologica, opera sulle colline di Furnari e Tripi producendo formaggi ovicaprini tipici della tradizione siciliana. Offre pecorino fresco e stagionato, ricotta fresca, ricotta infornata messinese e il rinomato Maiorchino, presidio Slow Food. I prodotti sono acquistabili sia online sia tramite vendita tradizionale. Situata in c/da Carone, a Furnari (ME), l’azienda garantisce qualità, autenticità e rispetto per l’ambiente.
Ingredienti
Ingredienti
Ingredienti: Latte crudo vaccino, sale, caglio
può contenere tracce di latte ovino.
LATTE DI PROPRIA PRODUZIONE
ALLERGENI: LATTE
Conservare ad una temperatura inferiore a 15°
Origine Latte: ITALIA
Tabella Nutrizionale per 100gr.
(valori orientativi)
Valore energetico: 356 kcal - 1468 kJ
Proteine: 26 g
Carboidrati: 2.1 g
Zuccheri: 0 g
Grassi: 27 g
Grassi Saturi: 17 g
Sodio: 0.32 g
Ottimo provola stagionata siciliana; classico sapore e profumo intenso. Al palato si dimostra veramente gustosa e qualche scaglietta sulla pasta ne esaltano il sapore.
Veramente molto buona 😋😋😋😋😋