Cunzata Sicilia
Provola Schiacciata Fresca
Provola Schiacciata Fresca
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La provola schiacciata fresca siciliana è una variante tipica della tradizionale provola a pasta filata, riconoscibile per la sua forma leggermente appiattita e ovale. Prodotta con latte vaccino fresco, viene lavorata a mano secondo metodi artigianali. La sua pasta è morbida, elastica e umida, dal sapore dolce, lattiginoso e delicatamente aromatico. È perfetta da gustare al naturale,grigliata, accompagnata da pane caldo, verdure grigliate o miele, ma anche come ingrediente fresco in insalate o piatti leggeri.
Azienda
Azienda
I formaggi siciliani nascono dal sapere delle aziende artigianali locali, che tramandano da generazioni tecniche tradizionali per offrire prodotti autentici e ricchi di sapore.
